Zucchini/Cukkini

Here is another gastroblog entry for you! :)
Imhol mégegy bejegyzés a főzésről! :)

One of our dear co-workers here has a huge garden and grows all sorts of fruits and vegetables. So on Saturday he brought along a basket full of zucchinis to a social gathering (thanks, Jóska! :). Matthew received two, and this is what one of them looked like (I gave the other one away):

Egyik kedves munkatársunknak hatalmas kertje van, ahol mindenféle zöldség és gyümölcs megterem. Szombaton egy összejövetelre el is hozott egy kosár cukkinit. Matt is kapott kettőt. Így nézett ki az egyik (a másikat tovább ajándékoztam):
You can tell how big it was compared to the (average size) apple next to it. Or maybe it was just the biggest zucchini we have seen, as I just read that the world's biggest zucchini measured 69.5 inches - taller than most of us! I have a hard time believing that and if it is indeed true, I am sure it was injected with hormones and was tasteless! :)

So what does one do with such a huge vegetable? Well, cutting it up, breading and frying it would have taken hours, so I opted for a different solution, thanks to the idea of the great gardener's wife, Sandi. I cut it in two, carved the seeds out, stuffed it with curry turkey and rice, poured some olive oil on it and off it went into the oven! When it was done I sprinkled a generous amount of cheese on it, which - in my opinion - makes any kind of meal better! :)

This is what it looked like. I was going to bake it nicely in one piece, but it simply didn't fit into my dish! Well, all who tasted it liked it anyway. :)

Láthatjátok, milyen méretes volt a mellétett (átlagos méretű) almához képest. Bár lehet, hogy csak számunkra tűnt hatalmasnak, mivel azt olvastam, hogy a világ legnagyobb cukkinije 176 cm volt - magasabb sokunknál! Ezt mondjuk nehezen hiszem el, és ha tényleg így is volt, biztos vagyok benne, hogy hormonkezelést kapott és ízetlen volt! :)

Tehát mihez kezd az ember (asszony) egy ilyen gigantikus zöldséggel? Eszembe jutott a feldarabolás-panírozás-kisütés című móka, de azt hiszen ez órákig tartott volna, így letettem erről a tervről és sztárkertészünk felesége, Sandi, ötlete nyomán más megoldáshoz folyamodtam. Kettévágtam, kivájtam a magokat, megtöltöttem currys pulykával és rizzsel, meglocsoltam olivaolajjal és uzsgyi be a sütőbe! A végén egy jó adag reszelt sajtot is rászórtam, ami véleményem szerint minden kaját feljavít!

Így nézett ki. Szerettem volna szépen, egy darabban szervírozni, de egyszerűen nem fért bele az edénybe! De aki kóstolta, elégedetten nyilatkozott. :)